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チーズが大好き! パーティやおもてなし料理に、チーズで彩りを

ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、リコッタ...など、種類豊富なチーズ。
調理法や組み合わせる食材などによって、味や食感が変わる楽しさ
もありますよね。 今回はそんなチーズを使って、それぞれの風味を
活かしたアイデアレシピをご紹介します。

チーズっていろんな種類があってとても魅力的。工夫次第で普段の料理からパーティー料理まで幅広く利用できるところが嬉しいですよね。貝印には、Broad Beans「チーズナイフ」や「卓上チーズグレーター」など、チーズ専用の調理器具もあり、とても使いやすく、調理がスムーズでした!

尾田衣子さん画像

料理研究家
尾田衣子(おだきぬこ)

料理研究家、健康管理士一般指導員、食育インストラクターPrimary。ル・コルドンブル ー東京校で料理ディブロムを取得。その後、イタリア・フィレツェに渡る。現在、フランス・ イタリア家庭料理ベースの簡単にできるおもてなし料理、食育を取り入れたヘルスケア 料理を中心に杉並区にて料理教室「Assiette de Kinu(アシェット ド キヌ)」を主宰

  • 帆立とサーモンのタルタルバゲット&トマトディップスモークチーズ添え
  • バター&レモン風味の豚肉ローストチェダーチーズがけ
  • チーズとトマトと生ハムの前菜セルクル仕立て
  • なすと挽き肉とゴルゴンゾーラのパスタ
  • モッツァレラチーズ入りラビオリ風餃子トマトケッパーソース添え
  • さんまの香草チーズ巻紫キャベツのマリネ添え

Pick Up Item!

Best Picks

TOKYO SWEETS カップでスイーツセット

パーティーやティータイムにぴったりのカップスイーツや前菜が作れるセット。かわいい4種類のクッキー抜き型で、クッキーのドリンクマーカーが作れます。カップサイズにスポンジが抜けるセルクル型やデコレーションステンシルでかわいくアレンジして。

品番:DL-6055 ¥2,160(税込)

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ローストバック

食材と調味料を入れてオーブンで 焼くだけで、簡単に本格オーブン 料理ができる時短調理アイテム。加熱とスチームが同時にでき、食材がしっとりとジューシーに仕上るので、おもてなし料理に最適。
(25×38cm)10枚入り

品番:DA-5068 ¥432(税込)

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Broad Beans トマトナイフ

使いやすさを追求したオシャレなトマト専用ナイフ。
セレーション刃なので、滑りやすいトマトでもきれいな薄切りができます。

品番:AB-5560 ¥648(税込)

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Broad Beans チーズナイフ

チーズをイメージしたかわいいデザインのチーズ専用ナイフ。セレーション刃で柔らかく弾力のある食材もきれいにカットでき、刃先を使ってチーズの盛りつけや取り分けもでき るので、卓上使いに最適です。

品番:AB-5561 ¥648(税込)

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Recipe

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