料理家マニュアル (4ページ目)

料理人や料理教室の先生など、食を仕事にする人や、プロの料理家を目指す方は必見! ビジネスマナーや料理業界で成功するノウハウ、料理教室の開業メソッド、集客方法、運営のコツまで充実の内容でお届け。

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プロ直伝 テーブルスタイリングのコツ

レシピを考えるのは得意だけれど、料理の盛り付けやテーブルコーディネートはいまいち苦手……という料理家は、案外多いもの。...

受注につながる料理家のウェブサイト

教室やイベントを開催する上では集客の窓口に、出版や企業とのコラボを目指すならポートフォリオとしての役割も果たす個人ウェ...

30歳で渡仏 家庭最優先の料理家人生

フランスの家庭や伝統の味を、その魅力を保ったまま日本でも手軽に再現できるレシピに変換し、著書や料理教室を通じて伝え続け...

料理家における自分マーケティング

一言に「料理研究家」といっても、本当にいろんなタイプがいます。当然、成功者と残念ながらまだそうではない人に分けられます...

SHIORIさんに学ぶイメージ戦略

ソーシャルメディア(SNS)の発達のおかげで、今や誰でも料理家として自由に発信できるようになりましたが、だからこそライ...

少女小説と同時発売されたデビュー作

お菓子研究家として、スイーツやデザートのレシピ本のほか、料理やラッピング、エッセイ、絵本など、個性的かつバラエティ豊か...

「テイストメイド」に聞く レシピ動画

アメリカをはじめ海外で絶大な人気を集め、美しい映像でのショートレシピ動画や「ちびめし」動画などが日本でも大注目の「テイ...

自分を売り込まずに売り込む方法

「控えめでいるのが美徳」という日本的教育のもとで育てられた、いわゆる「お嬢様」的な人が多いと言われる、料理研究家。しか...

初対面で相手の心をつかむ方法

料理教室に通ってきてくれる生徒はもちろんのこと、出版社やテレビ局などのメディアに対する営業を行ったり、企業とのコラボレ...

インスタグラム 料理写真の撮影法

料理写真が素敵に撮影できたら、セルフプロデュースも料理レッスンへの集客力もぐっとUPするはず。では、上手な写真を撮るに...

料理家のコンシェルジュ Kai House Club

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  • 会員限定のイベントやセミナーに参加できる
  • 貝印のキッチン用品を特別価格で購入できる
  • 貝印製品のモニター体験ができる
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