• エリア：東京都
• フランス料理
• 製パン
• 製菓（洋菓子）
• おもてなし料理
• テーブルコーディネート

ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロムを修了後、フレンチレストランでは洋菓子・パンの製造、ホテルではキッチンスタッフとして調理を担当。フランス・パリのベーカリーにて製パン・製菓の研修も経験。製菓をベースとしたパン作りを得意とする。店舗レシピ開発やメニュープランニング、キッチン業務監修、撮影用調理・スタイリング、料理教室、ベーカリーを巡る街歩きの案内人、フードツーリズム（地域の観光と食体験）、パンマルシェの企画・コーディネート、ふくしま応援シェフ、ちばの野菜伝道師協力隊、メディア出演、記事執筆など幅広く活動中。