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奈良県出身。出産をきっかけに、大藪佳代子氏のもとで働き、天然酵母パン、オーガニック料理を学ぶ。現在、低温長時間発酵のパン教室を主宰。世界のパンと粉ものと同時に料理のペアリングを学べるレッスンが人気に。全国から生徒さんが集まる。企業へのレシピ提案等も行う。キッズ英会話×食育教室、貝印外国人向け和食講師、専門学校講師など多岐にわたり活躍中。