• エリア：東京都
• イタリア料理
• おもてなし料理

イタリア在住時各地を食べ歩きアグリツーリズモ、クイナリー滞在、シェフとの交流を通してインスパイアされた感性と、日本の四季折々の食材、色彩、デザインを融合させた料理の提案をライフワークとする。「食とワイン」のキャリアも長く教室でのワインセレクションにも定評あり。アスリートとしての経験からヘルシーでスタイリッシュな料理も得意とする。