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30歳からド素人で料理の世界に飛び込み、REIMS YANAGIDATEグループ”LE CAFE BERTHOLETT”、ジョエルロブション系列店"LE CAFE de Joel Robuchon"にて修業ののち独立。現在、料理教室シェフクリエイトにて「10年かかるプロの料理技術を4ヶ月で修得」をコンセプトに料理を教えています。