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ル・コルドンブルーパリ校にてお料理とお菓子を学び、グラン・ディプロム取得。ホテル、レストランにて研修後帰国。北陸の食材と旬を大切に、石川県金沢市及び港区赤坂にて料理とお菓子、ワインとチーズの教室を主宰。