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自宅料理教室「紫山のごはん会」を２００２年に設立。野菜が主役の体に優しい家庭料理と世界のヴィーガン料理を軸に彩り良い料理が好評。農水産物の商品開発やカフェのメニュー開発などのコンサルタントとしても活動しています。