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• エリア：東京都
• 製菓（洋菓子）

東日本製菓技術専門学校卒業。
都内レストランやパティスリーで勤務、幼い頃から好きだった製菓の道に進む。
その後は食への興味からフードアナリストとなり、記事の執筆やレシピ開発、技術指導、パティスリーの立ち上げなどに携わり現在に至る。
2018年夏、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてディプロマを取得。
​代々木教室を中心としたレッスンの他、自宅で学べる通信講座、レシピ提供や洋菓子の卸等、幅広く活動中。