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プロの逸品　サーモンと野菜ジュレ寄せ

美しくきらめく宝石のような前菜は、ゲストから思わず歓声が上がりそう！　つるんとした口当たりは、スターターにぴったりの軽...

プロの逸品　ラグーのリゾット添え

米の粒が立っていて、微かに芯が残る絶妙な食感のリゾットは、まさにプロの味わいです。シンプルな味わいのリゾットには、肉の...

プロの逸品　冷製カルボナーラ

温泉卵がベースのまろやかなソースがパスタに絡み、マッシュルームの芳醇な香りが鼻をくすぐる、冷製カルボナーラです。通常の...

サロン ド シャンティ 香茶苑

料理教室を主宰する先生からなる会員組織「Kai House Club」。スタッフが人気の料理教室にお邪魔し、レッスンを...

プロの逸品　手作りニョケッティ

海の幸と山の幸の恵みが育んだ豊かな味わいのソースと、もちもちの手作りニョケッティが相性抜群！ニョケッティ作りは、家族み...

プロの逸品　ホタテパン

サクっと軽快な音を奏でる香ばしいブリオッシュ、完璧な火入れでレアに仕上がったねっとりと甘いホタテ、クリーミーなカリフラ...

Salon de 食＆花

料理教室を主宰する先生からなる会員組織「Kai House Club」。スタッフが人気の料理教室にお邪魔し、レッスンを...

プロの逸品　秋刀魚と焼茄子のロール

おなじみの和の食材が洗練された新感覚のフレンチに。焼き茄子の香ばしい香りと、食欲をそそる炙った秋刀魚の香りが調和し、秋...

和食薬膳料理教室　健康ごはん塾

料理教室を主宰する先生からなる会員組織「Kai House Club」。スタッフが人気の料理教室にお邪魔し、レッスンを...

プロの逸品　伊勢海老観月盛

香ばしさと香りを堪能する伊勢海老、もちもち食感のれんこん饅頭、ほっとする甘さのかぼちゃ饅頭。どれもあともうひとつ、とつ...