プロのレシピ (2ページ目)

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プロの逸品 苺のミニクグロフ

人と差がつけられるバレンタインの贈り物としてもおすすめ。苺との相性もいいチョコレートから作る濃厚なショコラショーと一緒...

プロの逸品 リボリータ

トスカーナの郷土料理「リボリータ」。黒キャベツをはじめ、いろんな野菜と余ったパンを煮込む、食べるスープのような家庭料理...

プロの逸品 アニョロッティ

鴨肉を使ったアニョロッティ・デル・プリン 白子と春菊添え。卵黄だけを使って作る贅沢なパスタです。

プロの逸品 オルツォット

プチプチした麦を鶏や野菜の出汁で炊いた「オルツォット」。身体にもやさしい味わいです。

プロの逸品 燻玉ポテトサラダ

薫香をまとわせた半熟ゆで卵、辛子をきかせたさっぱりとしたポテトサラダ、自家製マスタードドレッシングが三位一体となり、酒...

プロの逸品 秋刀魚ときのこの揚出し

ふっくらと香ばしい秋刀魚に、風味豊かなきのこあんが絶品!すっきりとした味わいの辛口日本酒がよく合います。秋刀魚に限らず...

プロの逸品 にぼバター釜玉

バターと卵のクリーミーでまろやかな味わいに、いりこのワタのほろ苦さが絶妙にマッチ。豪快に混ぜていただきましょう。

プロの逸品 つくねと根菜のチャウダー

栄養豊富で甘味料がわりになる甘酒を加えた、ほんのり甘い豆乳のスープは、教室でも人気のひと品です。高野豆腐入りのつくねや...

プロの逸品 鶏のオーブン焼きマラガ風

たくさん作るほどおいしくなる、賑やかなスペインの食卓がイメージできるオーブン料理です。

プロの逸品 ピキージョのバカラオ詰め

野菜のうま味が詰まったソースとクリーミーなバカラオの組み合わせは何度でも食べたくなる、お店で人気の看板メニュー。

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