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料理教室にてパン・ケーキ講師を務めたのち、パンと乾物の教室パルタジェを主宰しています。
カフェ、キッチンスタジオ等でのパンレッスンも積極的に開催してきました。
また、発酵時間を使いスープを紹介する中で、素材としての乾物の魅力に触れ、もっと身近に使って欲しいとの思いから乾物レッスンを開催。自家製干し野菜、防災食としての乾物など現代の食生活に合った乾物使いの発信をしています。現在はオンラインレッスンをメインに活動しています。