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・「野菜を使いきる。」（主婦と生活社）、「毎日おいしい旬菜うどん」（東京書店）著書・NHK「あさイチ」野菜特集生出演・NHK「ゆうどき」ブロッコリー特集出演・フジテレビ「グッティー！」管理栄養士特集出演・TBS「いっぷく」収穫体験料理教室紹介・企業様向けレシピ開発・TVショッピング「まるごと得だね市」蒸し器（スリッシュ）担当紹介出演