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モロッコのカサブランカ出身。製菓学校を卒業後、フランスのマルトーなどで修業。その後、モロッコ各地のレストランシェフへ料理指導を行う。和菓子にあこがれて来日。2012年、パティスリーモロッコカフェをオープン。2017年お店を売却。著書はモロッコの食卓（パルコ）他。