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大学生時代にダイエットをこじらせ、体と心のバランスを崩してしまった経験から「美味しいだけではなく、体に良い料理」を追求するようになる。
卒業してから、調理師免許を取得する為、専門学校に進学。
保育園給食調理員、調理師専門学校教職員として勤務後、マクロビオティックの学校に通い、理論やレシピを徹底的に勉強した。
現在は、カウンセリングと食指導を融合させた「ヘルシーで、しっかり食べても太らないのに、ボリューム、満足感があり、体の内側から綺麗になれる料理」のレッスンを開催する一方で、外部の料理教室やイベントの講師、企業のレシピ開発なども行っている。