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野菜、魚を中心に自宅及び外部教室にて、「美と健康」を考えて美養食を意識した料理教室を開いております。野菜の効能や保存、切り方、また魚の下処理、さばき方なども基本的なことから、自宅で再現できるようにお教えしています。食育の指導やセミナー講師としても活動しています。