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青山学院大学卒業　大手銀行入行、政府系機関勤務を経て、４年間イタリア料理ワイン留学。帰国後は東京表参道で「イタリア郷土料理ワイン教室ラ・フォルケッタ」を主宰。その後、南フランス、トゥールーズに２年間在住。星付きレストランで修行しつつ、現地マダム向けの料理アトリエ主宰し食で交流。帰国後は、企業向けに出張教室を実施し、イタリア、フランスの地方料理を伝える。

　ガンベロロッソ調理・製菓プロフェッショナルデュプロマ、フランス国立ホテル学校トゥールーズ校調理資格科修了、イタリアソムリエ協会ソムリエ、イタリアオリーブオイルソムリエ協会オリーブオイルソムリエ、イタリアチーズ鑑定士協会チーズ鑑定士