• エリア：東京都
• 製菓（洋菓子）
• シュガークラフト

米国スィーツ業界トップメーカーのウィルトン社の世界初のウィルトンデコレーション公認個人教室を開講する。キリン午後の紅茶CM用ケーキ制作、帝国ホテルクリスマスイベントで3年連続メインモニュメントの制作を担当するなど難易度の高いアートワークもこなす。また、クラッシーウェディング、読売新聞内「ピープル」の取材や日本テレビ「トリックハンター」出演等メディア掲載、出演も多数。「一般財団法人生涯学習開発財団」発行の認定証が取得できる認定講座を監修。「フラワーゼリーレッスンBOOK」出版。菓子製造業工房を併設し、大手企業のイベント用スイーツや販促用のアイシングクッキー等の制作にも携わる。