• エリア：神奈川県
• フランス料理
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• 製菓（洋菓子）

イル・プル・シュル・ラ・セーヌ弓田享氏に師事。同教室の師範取得後、横浜元町にフランス菓子・フランス料理教室を開く。“失敗しにくいお菓子作りの技術で１人１台製作”“少人数制”で実習。傍ら、菓子製造販売。オリジナル商品“モトマチ塩プリン”は“元町の名物”として人気。毎年恒例のフランス研修は21回目を迎えます。2019年7月神奈川新聞社出版部より’EikoMoritaのフランス料理教室’家庭で楽しむ魔法のダシを出版。2020年5月～11月には神奈川新聞、一面題字下に’元町からボナペティ’作って楽しむフランスのお菓子とお料理を全154枚連載。