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国際中医師・国際中医薬膳師。
「毎日の食事で体調管理、オールシーズン元気に過ごす。少しの不調なら、体の調整力や抵抗力でなんとか元に戻れるように」
そんな薬膳生活をお伝えしたくて10年前にお教室を始めました。中医学の硬い話もしますが強い生薬よりも身近な食材の力を重視し、体にやさしい薬膳を作って楽しみます。三浦半島の畑で無農薬の野菜を育て、色濃く香り高い野菜の力を積極的に取り入れています。
他に中国料理店で薬膳セミナー講師や薬膳コース監修を担当。立教大学卒業。北京中医薬大学日本校中医中薬科、薬膳専科、気功科修了。エコール辻日本料理、 辻調通信教育中国料理、西洋料理修了。日本茶アドバイザー。