• エリア：埼玉県
• 和食・日本料理

東京すしアカデミーを卒業後2年間の板前経験の後、店舗閉店のタイミングで「Kate's Hands-On Sushi Class」を2023年に開業しました。
カナダ在住の経験を生かして外国人観光客のための寿司体験クラスをさいたま市で開催しています。