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30年来自宅にてクッキングサロンを主宰。ＮＨＫカルチャーセンターや学習院大学桜アカデミーなどでも講師を務める。経験に基づいた実用的でおしゃれな家庭料理が人気です。水産庁長官任命「お魚かたりべ」。フランスチーズ鑑評騎士スパイスコーディネーターマスターなどチーズやスパイスにも造詣が深い。「ほめられレシピ」シリーズ、「持ちよりさし入れレシピ」kadokawa「世界の料理でおもてなし」パルコ「ほめられプレミアムレシピ」世界文化社など著書多数。