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スーパーエコごはん研究家
味噌コンシェルジュ
Cooking EcoHouse momose 主宰
スーパーで手に入りやすい食材で、簡単美味しい節約・時短レシピが得意。
誰でも簡単に作れ身体にもお財布にも優しいメニューは、主婦や忙しい女性から絶大なる支持を得ている。
テレビ出演、雑誌・webなどのレシピ提供、年間500食以上の食べ比べ、家電キッチンツールの検証、企業向けの料理講師など幅広く活躍中。
料理教室では家庭料理の他に、まぜるだけの生みそ作り、ぬか床作り教室といった、腸から美人になる料理教室も開催している。