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ファッションデザイナーとして活躍後、２００３年に渡欧。
２００８年にブリュッセルにてファッションの会社を立ち上げる。
パリでの商談の合間に、ル・コルドンブルやアランデュカスなど有名アトリエで料理・製菓・製パンを学ぶ。
２０１２年ブリュッセルにてAtelier Moliereを立ち上げる。
現在、ブリュッセル・東京・熊本を拠点にアトリエ モリエールを主宰。
ファッションデザインの仕事の傍ら、料理教室・企業やメディアへのレシピ提供や出演も行なっている。