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• 製パン

encore bread（アンコールブレッド）天然酵母パン教室

encore bread（アンコールブレッド）は、ホシノ天然酵母や国産小麦を材料に扱う、パン教室です。encore とはフランス語で「まだ」「もっと」の意。小さな子どもがすぐに覚える言葉だそう。お家のオーブンで、「もっともっと」食べたくなる、美味しい天然酵母のパンを焼いてみませんか？お子様連れOK、1名〜2名の少人数制で、アットホームなパン教室です。

天然酵母パンの店「トゥルナージュ」が運営するパン教室「in the class」師範科を卒業。名古屋の有名パン屋「baguette rabbit」にて製造経験も。