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日本デコずし協会　カリキュラム委員長　デコ巻きずしマイスター　食品衛生責任者
著書「作って楽しい食べて美味しい巻きずし」「かわいいデコずし」「ディズニーツムツム巻きずし」「作って見て食べて楽しいデコまきずし」
マスコミ各種新聞、TV「探偵ナイトスクープ」など多数出演。