• エリア：岐阜県
• 和食・日本料理
• 製パン
• 製菓（洋菓子）

大手料理教室で運営スタッフ、講師を務めた後、岐阜県可児市にて料理、パン、ケーキが学べる料理教室cafe&cookingclass coletteを主宰。生徒数は7年間で述べ4500人に及ぶ。初心者の方でも必ず上達する様、きめ細やかな実践型のレッスンが人気。