• エリア：広島県
• 製パン
• 家庭料理

８年間の大手料理教室の講師を経て、独立。これまでに延べ１３０００人以上の受講生。
主宰する教室は、広島市内を中心に「ご自宅でも作りやすい再現性のレッスン」をモットーに特別な食材や器具を使うのではなく、ご家庭にある材料や手に入りやすい食材を使って、できるだけわかりやすい手順でのレッスンを開講中。生徒数年間延べ２０００人。現在のれん分け講師６名、教室拠点５カ所で稼働中。
料理研究家としては中国電力、蔦屋家電、エディオンなどで料理講師を務める。料理動画のレシピ開発や出演。カフェのメニュー開発や従業員研修を手掛ける。