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インド料理研究家のレヌ・アロラ氏に師事。アシスタントをつとめたのち千葉市内で家庭料理のレストラン「銀の匙」をオープン。レストランクローズ後、14年間のレストランシェフとしての経験をいかし、2004年より自宅でサロン形式のお料理教室Y's Table.を主宰。