• エリア：愛知県
• イタリア料理
• 薬膳料理
• おもてなし料理

幼いころから父の仕事を見てきました。父は和食の料理人で　魚さばきなど教えてもらいました。学生時代　バックパッカーをしてヨーロッパをまわり、イタリアにはまり地方料理などを今も勉強しています。今は、薬膳にもとり入れ　イタリアン薬膳をしています。