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料理家・大豆ミート料理研究家。
会社員から料理研究家へ転身し「ＳＯＹ食クッキング」を立ち上げる。大豆ミート料理歴20年以上の経験を活かして料理教室からスタートし、書籍・コラム執筆、TV出演、企業レシピ監修、オンライン講座など多岐にわたり活動。著書に「大豆ミートのヘルシーレシピ」など。

【所属・取得資格】ELLE gourmet フードクリエイター／一般社団法人東京味噌会館認定協会みそソムリエ／他