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東京生まれ、山形育ち。アスリートフードマイスター1級（2016年11月取得）。美味しく栄養価が高いだけでなく、ココロもときめく料理、スイーツが得意。考案レシピは、自身instagram（ID AKIKO.SASAKI3）で日々公開中。少人数でアットホームな教室で、コツやアレンジ、スタイリング等をお伝えします。