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福岡で発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」主宰。　発酵料理研究家・栄養士
“旬の食材を発酵食でさらに美味しく”をモットーにレシピ制作や発酵食レッスン、レシピ開発、献立監修、講師、メディア出演などを行う。レシピコンテスト受賞歴多数。テレビ、CM、ラジオ、雑誌などの実績あり。地元の特産品を使った食品添加物無添加の玄米の甘酒グラノーラ『むなかた福津グラノーラ』を開発・販売。