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Hata Home Kitchenでは、海外ゲストを自宅に迎え、英語で日本の家庭料理の魅力を伝えるクラスを行っています。シンプルな調味料から多様なレシピが生まれる日本の台所の知恵や、世代を超えて大切に使われてきた器や道具の美しさ、そしてキッチンが心・体・スピリットを整える場所であることを、実践と対話を通して伝えています。看護の視点も活かし、レシピを超えた暮らしの提案と、「食卓から世界の平安を紡ぐ」可能性を大切にしています。