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スイーツの商品企画術を教えています。企画と開発、どちらもできてパティシエである「企画パティシエ」は今企業からのニーズが高まっています。企画パティ製歴15年の私の独自ノウハウを交えて、一緒に協働して実績を積んでいるパティシエを出しています。