• エリア：山口県
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魚さばきから握り寿司までと日本料理に　カービングの技術もとり入れた　技術に特化した本格的なレッスンが特徴です。約20年の教室歴から、個々の技術やニーズに合わせた、オーダーメイドなプライベートレッスンが人気です。
　フルーツカービングにおいては、海外での受賞実績もあります。管理栄養士として、ダイエットや栄養指導にも従事しています。