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1年間のフランス留学時に現地の料理学校で学び、現場で研修生として働く。帰国後、料理教室講師業を開始。自治体主催の料理・パン・食育講座の講師、企業の料理教室講師、テーブルコーディネート教室のアシスタント、企業のレシピ開発、調理師、給食調理、コラム執筆（現在２年目、毎月）に携わる。