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大手料理教室にて１０年間、講師・人材育成・商品企画・開発等を担当。
２００９年～フリーの料理家としてつくばと東京・神楽坂を拠点に料理に関する仕事をしています。（料理教室 ・メニュー開発・商品企画 ・店舗プロデュース・フードスタイリング ・企業タイアップ ）
著書：秘密の型なしパイ・混ぜるだけサラダとサッと煮るだけスープ他
ライフスタイルショップ：Cosaji　ディレクター