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ミシュラン星獲得店「味吉兆」清水義隆氏に師事。日本をはじめベトナム、イタリアなど海外でも和食と和の文化の良さを伝える活動をしている。また、広告、出版業界でもレシピ開発もできるスタイリストとして活躍中。子どものおやつレシピ提供やレッスンを開催し、食育の分野にも力を注いでいる。