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主にフランス料理と家庭料理を中心にレッスンしています。コルドンブルー で学んだ調理の技法を家庭料理に置き換えて簡単にできる、おうちフレンチごはんを提案しています。キッチンスクール講師の経験から和・洋・中の基礎的な知識を幅広くお教えします。