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神戸大学農学部卒。野菜食育家。
野菜ぎらい克服塾プロジェクトインストラクター。
大手食品メーカーにて商品開発、マーケティングリサーチ、食卓分析を担当。
現在は野菜ソムリエ上級プロとして、横浜を中心に野菜を通じた食育活動
『親子★横浜野菜キッチン』を主宰。野菜授業、料理教室、イベント企画、
レシピ開発等を手がけながら、子どもが当たり前のように野菜を食べる社会の実現を目指している。親向け、子ども向け、親子向け料理教室は年間400名以上を集客。