フランス食材オンラインワークショップ開催のご案内（株式会社アルカン協力）

日本に初めてフレッシュのフォアグラやトリュフ、キャビアを輸入し、紹介してきた有名フランス料理店でも御用達の株式会社アルカン様。アルカン様のご協力による教室主宰者向け食材ワークショップを開催します。

仏食材オンラインワークショップのご案内

３回連続となるワークショップの第１回目のテーマ食材は、フォアグラ（ルージエ）です。

ルージエ：1875年創業。フランスのフォアグラ生産量の約30％を占めるリーダー的メーカー。卵の孵化から飼育、屠鳥、生産、販売までをグループ企業内で一貫して管理し、トレーサビリティを保証。現在、世界120ヶ国以上の国々に輸出。

ワークショップ内容（予定）

当日は、以下の内容にて進行予定です。

参加申込フォーム

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