小林三佐子

• エリア：東京都
• 製菓（洋菓子）
• シュガークラフト
• その他

東京都出身。料理家の祖母、調理師免許を持つ母の影響を受け、幼少期から食への関心を深める。
Ecole Ritz Escoffier, Bellouet Conseil, LENÔTRE,パリ エコール フェランディ・アトリエ ピエール エルメにてフランス菓子を学ぶ。
イギリス開催 British Sugar Craft Guild 世界大会にて最優秀賞 「 GOLD & TROPHY 」受賞。（2001年 ）
著書「本当においしいアイシング＆カラフルクッキー」業界初の天然色素を用いたアイシングクッキー本。中国語にも翻訳されております。