岡嶋　美香

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2000年にシエナ料理学院でイタリア料理を学んだ後、リストランテWalter Redaelliでスタージュ。１年の料理留学を終え、大阪にてイタリア料理教室を5年主催。
2008-2015年タイ・中国に駐在し、現地で料理を学び帰国。
2016年より料理教室を再開し、企業様のレシピ開発や料理画像提供、出張料理、ワインライター等幅広く活動中。