安藤　千英

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東京を拠点に「ローフード発酵LAB東京」を主宰しています。リビングフード（ローフード&発酵）の料理家として2016年に活動をスタートしました。娘の火傷治療を通じてローフードに出会い、細胞レベルから再生を実感しました。ローショコラティエ協会を設立し、ローフード国際プロデューサーとしても幅広く活動中。レッスンは全てヴィーガン対応で、ヴィーガンアワードに8年連続ノミネート。雑誌や企業とのレシピ開発など幅広く活動しています。