池田　愛実

イケダ　マナミ

湘南でフランスパンと暮らす「Crumb-クラム」

コルドンブルー代官山校卒、同校のアシスタントを経験。2013年渡仏。ＭＯＦブーランジェリー2軒で修業。帰国後はフレンチレストラン（都内）にて食事に合うパンを提供。2016年より料理家若山曜子先生のアシスタントを務める。
現在は湘南にてパンとフレンチデリの教室を主宰する傍ら、メディアにレシピ提供を行っている。
・2020年6月初の著書「こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ」発売・重版しました
・ツヴィリングStaubパン外来講師
・朝時間.jp、Esse onlineにて連載中
・YouTube・オンラインレッスンなどにも力を入れています