焼きモノだけでなく、蒸しパンも供されます。写真は、ハチミツとごまを使って、ふっくらと蒸しあげた一品。

お客さまが喜ぶ顔を間近で見られる。だから、飲食の仕事はおもしろい！

飲食の世界に入ったころから独立志向が強かったという菊池シェフ。ともに店を立ち上げるほどサービスの神作さんと意気投合したきっかけは「おもしろい！」と感じるポイントが共有できたこと。さらに、この仕事の魅力について伺うと「お客さまが喜ぶ顔を間近に見られる」とお互いが即答。美味しさと楽しさに心地よさはもちろん、一見すると斬新なようでしっくり馴染む料理が、訪れる人の胃袋をしっかり掴んでいるのです。阿吽の呼吸のお二人が生み出す新鮮な驚きを秘めた味わい、ぜひ訪れて体感してはいかがでしょうか？