華やかなフィンガーフードや大皿料理などパーティーメニューが学べる！
清澄白河駅、門前仲町駅、水天宮前駅と3駅使えて、どの駅からも徒歩約10分とアクセスが便利な場所にある「AlohaDays Kitchen（アロハデイズキッチン）」。主宰のイング百合子さんは、ハワイ出身のご主人との結婚を機にアメリカ流のおもてなしに親しむようになり、ホームパーティーの楽しさに開眼。ゲストからの歓声が上がること間違いなしのパーティーメニューを教えてくれます。
レッスンはリクエスト形式で、教室のシグネチャーレッスンである「本当においしいシナモンロールレッスン」や「チーズパーティーレッスン」、「ハワイアンBBQパーティレッスン」など、6〜7つの講座を定期的に開催します。どれもフィンガーフードやサイドメニューまで学べて、おもてなしのヒントが見つかると大人気！
「私のことは百合子さんとか、百合ちゃんって呼んでくださいね〜」と、笑顔で挨拶をするイング百合子先生のフレンドリーさに、初めましての生徒さんも一気に和みます。
今回は、クリスマスシーズンに合わせて、パーティーメニューにぴったりのフィンガーフード4品、サラダ、バスクチーズケーキ、クッキーと全7品が学べる、豪華なクリスマスレッスン。レッスンは、デモンストレーションと一部のメニューは実践形式なので、効率よく学ぶことができます。
サラダのトッピングに使用したザクロなど、普段の食卓ではなじみのない食材の下処理方法も丁寧に解説してくれます。撮影もOKなので、自宅での復習に役立ちますね。
ごちそう感の出る鴨肉も、購入場所や下ごしらえの方法など基本的なことはもちろん、焼き方のコツや火通りの見極め方など、細かいところをしっかり教えてくれるので、料理スキルがグンと上達します。
一部のメニューの下ごしらえと「スノーボールクッキー」の成形は、生徒みんなで実践します。
「ホームパーティーというと、全て完璧に自分1人で用意しなくちゃと思っている人が多いと思うんですけど、こうやってみんなでやれば楽しいし早いですよね」というイング百合子先生の言葉通り、次々にメニューが完成へと近づいていきます。
