生徒の声
- 「今日教わったクッキー缶の春夏バージョンをネットで見て、里名先生のことを知りました。これまでに春夏のクッキー缶、モンブラン、ダックワーズ、ビクトリアケーキなどを習いました。プロセスがそれほど多くなくて、見た目がかわいくて、失敗しないレシピを学べるのがうれしいです」（安田かおりさん）
- 「2カ月に1回ほど、名古屋から通っています。名古屋にもお菓子教室はあるのですが、こんなにステキなところはありません！ 私も春夏にクッキー缶を習って、先生と同じ缶を買える場所を教えていただき、家でもときどき作っています。今では私の手作りギフトの定番になっています」（井上美紀さん）
- 「加藤先生のクッキーをいただく機会があって、それがすごくおいしくて。調べたらお菓子教室をされていたので、行ってみたいと思ったのが通うようになったきっかけです。それまではほとんどお菓子を作ったことがなかったのですが、先生がとても丁寧に教えてくれるので安心しました。これからもお菓子作りを続けていきたいなと思っています」（渡邉祥子さん）
- 「昔、お菓子を習いに行っていた時期があったのですが、10年近いブランクがあって、それから初めて申し込んだのが今日の加藤先生のレッスンでした。久しぶりなので不安もありましたが、先生がはきはきと教えてくれて、とても楽しかったです。生徒の人数が6人と少なくて、直接教えていただけるのがすごくよかったです」（江澤果林さん）
- 「お友達が、アークヒルズの赤坂蚤の市で購入した先生のクッキー缶をプレゼントしてくれて、それで先生のことを知りました。それまで全然お菓子を作ったことがなかったのですが、教室に来てみたらとても楽しくて、それから、毎回レッスンを受けています。先生の作るダックワーズ、デパートで買ったものよりもずっとおいしいんですよ！」（内山友里さん）
- 「つくばから初めて参加しました。一度に7種類ものクッキーを作るなんて、もっと大変なのかと思ったら、先生の教え方もわかりやすくて、あっという間に時間が過ぎました。とても楽しかったです」（金愛美さん）
