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第1回・アスパラガスとグリンピースのスモーブロー【プロに教わる逸品レシピ「オルガン」紺野真シェフ】

キリッと冷えたワインを用意すれば、休日のブランチにもぴったりのスモーブロー。今回の具に旨みの強いチーズやエビなどをプラ...

料理家は“雰囲気美人”を目指そう！ 渡邉季穂さんインタビュー【好感度アップコラム】

多くの生徒のハートをつかむ料理教室主宰者とは、具体的にはどんな人なのでしょうか。特に気になるのは、そのビジュアルや雰囲...

テーブルを彩るセンスの魔法、スタイリングセミナー【Kai House Clubイベントルポ】

「Kai House Club」が会員の皆様に向けて、定期的に開催している食にまつわる特別セミナー。今回は、当ウェブサ...

料理家 山脇りこさん【著者に聞く、話題の料理本出版記】

今月から始まる新連載。人気の料理家に、キャリアの礎（いしづえ）となった料理本が出版されるに至るまでの経緯や裏話をたっぷ...

アスパラガスとフェタチーズのシガール【プロに教わる逸品レシピ～Kai House Club料理家編】

アスパラガスを主役に、フェタチーズとブラックオリーブを春巻きの皮で巻いたおしゃれなフライ。アスパラガスの食感を残してホ...

河井あゆみさん主宰「料理教室ARNOアルノ」【人気料理家のレッスン拝見】

料理教室を主宰する先生たちがメンバーの「Kai House Club」には、個性豊かな料理家たちが多数所属。特色を活か...

ビーツのオリエンタルスープ【プロに教わる逸品レシピ～Kai House Club料理家編】

鮮やかなピンクのビーツに、栄養価の高いココナッツミルクとしょうががたっぷり溶け込んだヘルシー＆ビューティースープ。体を...

おかちまいさん主宰「cooking LABO :) tsukuru（クッキング ラボ ツクル）」【人気料理家のレッスン拝見】

さまざまなジャンルの料理教室の先生が集う「Kai House Club」。それぞれの個性を活かしたレッスンで多くの生徒...

萌え断の極み！「フルーツサンド」【ちまたで話題の料理にトライ！】

フレッシュフルーツと生クリームをたっぷり挟んだフルーツサンド。カットしたときの断面を意識した、フルーツの並べ方がポイン...

人気スタイリストに聞く、通い続けたい！と思われるテーブルスタイリングのコツ【好感度アップコラム】

レシピを考えるのは得意だけれど、料理の盛り付けやテーブルコーディネートはいまいち苦手……という料理家は、案外多いもの。...